Alors que les jeunes se dirigent vers le collège, l'université ou le marché du travail, beaucoup d'entre eux vivent un changement de mode de vie important, passant de la vie en famille à la vie en autonomie pour la première fois. Cette transition peut être une période difficile et stressante pour les jeunes adultes - c'est en tout cas ce qu'ont vécu Aimi, Ameeta, Jerin, Meghan et Rachel, les membres de Terra Plate, une équipe du Climate Futures Lab à Halifax. Grâce à leur expérience personnelle, ils ont constaté qu'il était difficile d'évaluer la quantité de nourriture nécessaire au jour le jour. Ce problème peut amener les jeunes à prendre des décisions malsaines en matière d'alimentation et entraîner un immense gaspillage de nourriture. Ce groupe d'étudiants universitaires vise à donner aux jeunes les moyens de prendre en main leur consommation de manière réfléchie et à supprimer les barrières salariales afin de mieux comprendre comment consommer de manière durable.

En collaboration avec le Loaded Ladle de l'Université de Dalhousie, l'équipe a organisé un atelier sur la cuisine et la durabilité. Lors de cet atelier, l'équipe a discuté avec les étudiants de Dalhousie et les membres de la communauté de l'importance de la consommation durable, de faire des choix alimentaires conscients et sains, et d'utiliser les produits d'épicerie au maximum de leur potentiel. Lors de l'atelier, les participants ont appris à cuisiner une recette simple, abordable et, surtout, délicieuse de chili végétarien.

Pour suivre les astuces, les conseils et les mises à jour de l'équipe, suivez les liens suivants @terraplatehfx sur Instagram !

Le Climate Futures Lab d'YCI est financé par le Corps de service du Canada, un mouvement national qui permet aux jeunes d'acquérir de l'expérience et de développer des compétences importantes tout en rendant service à leur communauté. Pour en savoir plus Canada.ca/CanadaServiceCorps.